التفاح

تشتهر شجرة التفاح (و عادة ما تسمى خطأً بـ Malus domestica) بالتفاح، و عادة ما تكون ثمار الشجرة حلوة المذاق و تفاحية الشكل. الموطن الأصلي للتفاح هو آسيا و أوروبا، حيث كان يتم زراعته منذ آلاف السنين، و ذلك قبل أن يقوم المستعمرون الأوربيون بزراعة أشجاره لأول مره في أمريكا الشمالية.

تنتمي شجرة التفاح النفضية إلى الفصيلة الوردية، كما يتم زراعتها الآن لثمارها في جميع أنحاء العالم. و هي تعتبر من أكثر الأنواع زراعة من جنس التفاح (Malus).

و يتم في الوقت الحالي، زراعة أكثر من 7500 صنف معروف من التفاح، لكل منه خصائصه الخاصة. إن ثمار التفاح الناضجة عادة ما يكون لون قشرتها أحمر أو أصفر أو أخضر أو وردي أو نبيذي. و بالإضافة إلى ذلك، توجد أيضا مجموعة واسعة من الأصناف ثنائية أو ثلاثية الألوان. إن قشرة التفاح محمية بطبقة من شمع epicuticular. و عادة ما يكون لون القشرة الخارجية للتفاح أبيض مائل للون الأصفر. و عادة ما يكون لحمه وردي اللون أو أصفر.