عن
البروكلي نبات أخضر اللون و لذيذ الطعم. عندما يتعلق الأمر بالتصنيف النباتي، فإنه يتم تصنيف نبات البركولي كجزء من مجموعة المستنبت النباتي Italica التي تنتمي إلى فصيلة البراسيكا الزيتية Brassica oleracea. يشبه البركولي القرنبط كثيرا، و الذي ينتمي بدوره إلى مجموعة مستنبت نباتي مختلف يتبع نفس الفصيلة. إن للنبات راس كبير مزهر و عادة ما يكون أخضر اللون. إن الرأس يشبه شجرة و فروع منبثقة من ساق واحد سميك و صالح للأكل. يمكن أن يتم طهي البركولي (كل من الرأس و الساق) و أكله كخضار.