المشمش

إن المشمش هو أسم الفاكهة أو الشجرة التي تطرح هذا النوع المعين من الفاكهة. هناك أنواع مختلفة تنتمي لجنس الخوخ Prunus (فاكهة ذات نواة). تنتمي شجرة المشمش العادية إلى أنواع أشجار المشمش P. armeniaca. إلا أن الأنواع P. sibirica و P. mume و P. mandshurica و P. brigantine تتشابه في ثمارها؛ و هي تسمى بالمشمش أيضا.

إن المشمش ثمرة مفردة النواة تشبه في شكلها ثمرة خوخ صغيرة (القطر 1.5-2.5 سم أو 0.6-1.0 سم، و بعض الأصناف النباتية حجمها أكبر) و يتنوع لونها ما بين اللون الأصفر و البرتقالي، و عادة ما يكون الجانب الذي تعرض للشمس يميل قليلا إلى الاحمرار. و قد يكون جلد المشمش أملس (نباتيا: أجرد) أو لديه ملمس مخملي (نباتيا: أزغب)