البرتقال

إن البرتقال و خاصة البرنقال السكري هو فاكهة مشتقة من جنس Citrus X sinensis و التي تنتمي للفصيلة السذابية. و يمكن تقسيم جنس Citrus X sinensis إلى أربعة مجموعات فرعية، لكل منها خصائصها الخاصة بها: البرتقال الشائع، و البرتقال ابو سرة، و البرتقال الأحمر أو المارودي و البرتقال القليل الحموضة.

إن البرتقال هو هجين و مشتق من البوميلي (Citrus maxima) و اليوسفي (Citrus reticulata). و يمكن إرجاع جيناته إلى حوالي 25% بوميلي و حوالي 75% يوسفي. إلا أن الهجين ليس مجرد هجين تلقيح رجعي بسيط BC1، و لكن عادة ما يتم تهجين البرتقال في واقع الأمر على مدى عدة أجيال.

و فيما يتعلق بالثمار الخاصة بأنواع كثيرة من البرتقال، فإن تلك التي تتبع Citrus X sinensis تعتبر برتقال حلو المذاق، بينما تعتبر الثمار التي تتبع Citrus X aurantium برتقال مر.